Nicecream met bosbessen en courgette

Ingrediënten (2 porties)

  • 125 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 bevroren banaan
  • 150 gram geschilde bevroren courgette
  • 75 gram bevroren blauwe bessen
  • 1 schepje Fit Green Protein naar keuze

Tip: bevries de banaan en courgette (beide zonder schil) in kleine stukken een dag van tevoren in.

Bereidingswijze

1. Haal de bevroren banaan en courgette uit de vriezer en laat voor ongeveer 15 minuten een beetje ontdooien, hierdoor kan je de groente en het fruit makkelijker pureren tot ijs.

2. Mix alle ingrediënten op lage snelheid met behulp van een keukenmachine tot een glad en romig geheel.
Tip: schep af en toe even door voordat je verder mixt.

3. Schep de nice cream over in een schaaltje en maak eventueel af met wat vers fruit of geraspte kokos.
Tip: vind je het ijs na het mixen te zacht? Plaats het in zijn geheel dan een tijdje terug in de vriezer.

4. Geniet ervan!

 

Voedingswaarde per pannenkoek

  • Energie – Kcal: 143,4
  • Vetten: 1,3g
  • Koolhydraten: 18,9g
  • Vezels: 4,7g
  • Eiwitten: 12,5g

 

Meer van Orangefit