Proteine granola koekjes

Ingrediënten

Kies jouw favoriete noten, zaden, pitten en vruchten (zoals walnoten, pecannoten, amandelen, zonnebloempitten, havervlokken, gedroogde abrikozen, dadels en cranberries)
kokosrasp
1 eetlepel honing
1 banaan
2 eetlepels olijfolie of kokosolie
2 scoops Ekopura vegan protein vanilla

Hoe maak je de koekjes?

Meng de Ekopura, banaan, vruchten, noten, zaden en pitten in een kom. Voeg daarna de kokosolie of olijfolie en de honing toe. Maak kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een bakplaat op het bakpapier. Druk ze met je handpalm nog een beetje plak. Bak ze in 20 minuten op een temperatuur van 160 graden.